お菓子工房 Dolce&Merenda

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店名になっているイタリア語は「ドルチェ」がデザート、「メレンダ」はおやつの時間を意味しており、イタリアに修業して培った技術やスキルを活かし事業を展開しております。遠く離れた日本でもイタリアの風を感じていただけるようなスイーツやパンを広めたい想いから、2021年11月にオープンしました。

こんにちは。イタリア南部シチリア島で有名な伝統菓子カンノーロ。生地を筒にいれて揚げたものに、リコッタチーズのクリームをたっぷり詰めてオレンジやピスタチオで飾ります。シチリア島だけでなく、イ…

いよいよ9月5日リオープンになります。ワクワクソワソワ。覚えてくれてるかなー、お客さん来てくれるかな、と不安な日々を送っていますががっつり仕込みはしていますので、ぜひ皆さんきてください!今…

こんにちは。この度ホームページをリニューアルいたしました♪こちらのブログにて様々な情報を発信して参りますので、ぜひご覧ください。ジンジャーシロップをはじめ、いろんな商品を取り扱っておりますの…

Gift手づくりのイタリアのおやつの詰め合わせはギフトとして贈っても喜ばれます。本場イタリアのトスカーナ地方で1年間腕を磨いたオーナーが作っているので、本格的なおいしさを通販で手軽に楽しめます。…

GingerSyrup特製のジンジャーシロップを通販で販売しています。地元高知県産の生姜を100%使用し、素材の良さを引き出すために3日間かけてじっくりと手づくりしています。香辛料や唐辛子が利いたピリッと…

BakedConfectioneryイタリアの焼き菓子を、通販で販売しています。本場イタリアで1年間修業を積んだオーナーが土佐町で一つひとつ丁寧に手づくりしたおやつを全国どこでも、あなたの街までお送りします。…

Breadイタリアではおやつの時間に甘いデザートだけでなく、フォカッチャやピザを食べることもあります。土佐町のカフェではおやつだけではなく、通販では購入できないパンも販売しています。イタリアのト…

Cafe美しい自然と水と森の豊かな土佐町でカフェを営んでいます。温かい雰囲気の店内で、時間を忘れてゆっくりとくつろげます。店内ではイタリアのおやつでよく食べられるサンドイッチやデザートを楽しめ…

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