年末年始の営業について 年末年始の営業についてお知らせします。年末は28日水曜日まで、年始は1月6日金曜日より営業いたします。期間中にネット注文いただいた場合も6日の発送となりますのでご注意ください。また来年もど…
ジンジャーシロップ仕込み一日目 ジンジャーシロップ仕込み一日目。今日は生姜をスライスして砂糖やスパイスと混ぜ合わせて寝かせます。明日炊いて、明後日瓶詰めと殺菌、明明後日ラベルを貼って出来上がります。手間隙かけています。そ…
リッチャレッリ リッチャレッリ焼けました。クリスマスで有名なお菓子と言えばドイツのシュトーレンですが、マイナーなところで頑張っています。甘くてねっちりした食感のお菓子。トスカーナ州シエナ県のクリスマス菓子…
今日から具だくさんミネストローネはじまりました 今日から具だくさんミネストローネはじまりました。もともとは私自身の野菜不足を解消するため作ることにしたスープ。寒くなるこれからの季節には、サンドとあわせるといいのでは!と思い始めました。今…
本日一周年を迎えました 本日、11月12日、ドルチェ&メレンダは一周年を迎えました。オープン準備中に入院したり夏にも2ヶ月お休みをいただいたりしましたが、この日を迎えられてほっとしています。長く、そして短い濃厚な一年で…
お月様のようなラング・ド・シャ 先日の皆既月食見られましたか?私はときどき空を見上げていました。米粉のラング・ド・シャを包装していると、お月様に見える~お月様いっぱいでした。ラング・ド・シャは通販のお菓子の中に必ず入りま…
11月のサンドは? 11月のサンドは、サラダニソワーズ。アンチョビやオリーブなどが入った具だくさんのおしゃれなポテサラ。ボリュームも満点です。私はバゲットに挟むのがオススメ。ぜひ召し上がってください!今日は定休…
11月の営業予定 11月の営業予定です。12日にはお店がオープンして一周年を迎えます。現在、一周年記念バッグのご予約受付中。12日以降お渡しできます。お菓子やジンジャーシロップ、クーポン券等がはいったお得なセット…
土佐あかうしハンバーガー 先月から販売がはじまった土佐あかうしハンバーガー。順調に売れていて今日はまとめて10個のお客様も!ありがたいです。あかうし自体が美味しいので特別なことはなにもしません。ぜひお試しあれ。明日は…