高知県産小麦を使ったお菓子の詰め合わせはいかが？

こんにちは。いつの間にかすっかり朝晩は秋らしくなってきましたね。昼間もそれほど暑さを感じなくなってきたお山です。

今日は高知県産小麦を使ったお菓子１０種の詰め合わせギフトセットをご紹介。

この小麦は私のお店のすぐとなりにあるスーパーの方が栽培した小麦で、とっても軽くふわっとした小麦です。いろんなお菓子に挑戦しましたが、合う合わないがはっきりしている小麦でした。そこで私が合うなぁと思ったお菓子を１０種詰め合わせにしたセットを作りました。

・クランベリーとピスタチオのクッキー

・アールグレイのクッキー

・チョコチップクッキー

・ロースマリーのクッキー

クッキーが続きますが、

・パッリーナディネーヴェ

・バーチ　ディ　ダーマ

・珈琲ガレット

・シチリアの塩クッキー

・グラナパダーノと黒こしょうのサブレ

・ズブリゾローナ

の１０種です。

後半は聞いたこともないものが多いかもしれません。

イタリアの伝統菓子をいくつか作ってみましたよ。

カリッと香ばしい小麦の香りが感じられるお菓子が多いです。

しっとりしたお菓子やパンには不向きな小麦でした。

ちなみに当店では、パンやお菓子にあわせてイタリア産の小麦を使ったり、国内製造のものを使ったり、と５種類の小麦を使い分けています。

小麦粉と言ってもそれぞれに特徴があるものです。

こちらの商品はネットショップでお買い求めいただけます。

よろしければ、ご自分用のご褒美に、ギフトにとお使いください。

https://shop.dolce-merenda.com/products/list