明日はバレンタインデーですね。女性のみなさん、準備はできていますか？この土日で手作りした方も多いのでは？？ドルチェ&メレンダでは、ガトーショコラや、小麦粉を使わないチョコレートケーキのトルタ…
イタリア産チーズたくさん入荷しました。お店では小分けして販売しています。ネットでは商品にのせていませんが、お問い合わせいただければお送りすることもできます。ゴルゴンゾーラはいれてほしい、と…
年末年始の営業についてお知らせします。年末は２８日水曜日まで、年始は１月６日金曜日より営業いたします。期間中にネット注文いただいた場合も６日の発送となりますのでご注意ください。また来年もど…
ジンジャーシロップ仕込み一日目。今日は生姜をスライスして砂糖やスパイスと混ぜ合わせて寝かせます。明日炊いて、明後日瓶詰めと殺菌、明明後日ラベルを貼って出来上がります。手間隙かけています。そ…
リッチャレッリ焼けました。クリスマスで有名なお菓子と言えばドイツのシュトーレンですが、マイナーなところで頑張っています。甘くてねっちりした食感のお菓子。トスカーナ州シエナ県のクリスマス菓子…
今日から具だくさんミネストローネはじまりました。もともとは私自身の野菜不足を解消するため作ることにしたスープ。寒くなるこれからの季節には、サンドとあわせるといいのでは！と思い始めました。今…
そろそろお歳暮を考える時期になりましたね。ドルチェ&メレンダのネット通販よりお申し込みいただけるすべての商品にのしをおつけすることができます。よろしければご検討ください。
本日、11月12日、ドルチェ&メレンダは一周年を迎えました。オープン準備中に入院したり夏にも２ヶ月お休みをいただいたりしましたが、この日を迎えられてほっとしています。長く、そして短い濃厚な一年で…
先日の皆既月食見られましたか？私はときどき空を見上げていました。米粉のラング・ド・シャを包装していると、お月様に見える～お月様いっぱいでした。ラング・ド・シャは通販のお菓子の中に必ず入りま…
11月のサンドは、サラダニソワーズ。アンチョビやオリーブなどが入った具だくさんのおしゃれなポテサラ。ボリュームも満点です。私はバゲットに挟むのがオススメ。ぜひ召し上がってください！今日は定休…